Dans le thé, sur une tartine ou en marinade, le miel remplace le sucre avec plus de goût. Nos idées pour l'utiliser chaque jour.
Le miel sucre plus fort que le sucre blanc : on en met donc moins. Il apporte aussi des arômes différents selon les fleurs butinées. Un pot dans le placard, et vos recettes changent de saveur.
Au quotidien
- Une cuillère dans un thé chaud avec un filet de citron.
- Sur une tartine ou un porridge le matin.
- Dans un yaourt nature, avec quelques fruits coupés.
En cuisine
Mélangé à de l'ail, du gingembre et un peu de sauce soja, le miel fait une marinade parfaite pour le poulet ou le porc grillé. Il caramélise à la cuisson et donne une belle couleur dorée.
Attention : le miel ne convient pas aux bébés de moins d'un an.
